Après quelques années de croissance, on peut orienter la forme d’un arbre
La taille de formation se pratique sur les jeunes arbres, il est possible de pratiquer une taille de formation pour « maintenir un équilibre » entre le volume racinaire et le houppier. Cela peut déterminer la silhouette future de l’arbre si l’on supprime des branches ou on oriente d’autres parties (via tuteur, poids, liens). Il est possible ainsi de guider la forme général de l’arbre afin anticiper d’éventuelles contraintes futures. Pour cela on peut :
- renforcer l’allongement et la rectitude du tronc
- régler la hauteur sous couronne
- assurer la solidité et la santé de l’arbre dès sa jeunesse
- préparer la structure d’un arbre en forme semi-libre
- préparer la forme d’un rideau (marquise), d’une tonnelle, d’une pyramide
- former un têtard
forme rideau 
forme fruitière 
forme têtard
